Ja, Sie können absolut eine Hochzeitstorte haben, und weil die Torte Teil dessen ist, was wir arrangieren, müssen Sie eigentlich nur wissen, was die Hitze übersteht. Eine hohe, mehrstöckige Torte mit weicher Buttercreme, die am Nachmittag in der Sonne steht, ist eine Einladung zum Ärger, denn Buttercreme wird in den Tropen schnell weich. Die Torten, die überstehen und trotzdem schön aussehen, sind mit Blick aufs Klima gewählt, und sie passen ohnehin besser zu einer intimen Strandhochzeit. Sie wählen den Stil, und wir kümmern uns um den Rest.
Was in der Hitze hält
Bitten Sie um ein Finish, das Wärme verträgt. Eine mit Fondant überzogene oder mit fester Schokoladenganache glasierte Torte hält ihre Form weit besser als weiche Buttercreme. Halten Sie es bei ein oder zwei Etagen statt einem hohen Turm, was standfester und einer kleinen Inselhochzeit angemessener ist. Und planen Sie, die Torte kühl zu halten und zum Anschnitt und für die Fotos herauszubringen, statt sie stundenlang in der Sonne stehen zu lassen.
Die Inselvariante, in die Paare sich verlieben
Die schönste Wahl ist oft die einfachste. Eine bescheidene Torte, oder sogar ein nackter Biskuit, mit frischen Tropenfrüchten und ein paar Frangipani- oder Orchideenblüten geschmückt, wirkt mühelos, schmeckt nach dem Ort und lacht über die Hitze. Passionsfrucht, Mango, Kokos und Ananas sind hier zu Hause und machen aus einer schlichten Torte etwas, das nur eine Seychellen-Hochzeitstorte sein kann.
Überlassen Sie es uns, samt der Fähre
Wie die Blumen ist die Torte unsere Sache als Teil des Tages, mit dem richtigen Bäcker oder Ihrem Hotel. Sagen Sie uns die Größe, ob jemand Allergien oder einen besonderen Ernährungsbedarf hat, und ein Bild eines Stils, den Sie mögen, und wir übernehmen die Bestellung, das Timing und das Kühlhalten bis zum Moment. Ein ehrlicher logistischer Punkt, eine mehrstöckige Torte reist schlecht auf einer Fähre zwischen den Inseln, also arrangieren wir sie für eine Hochzeit auf La Digue oder Praslin in Ihrer Nähe, statt sie über das Wasser zu riskieren. Genau an solche Dinge zu denken, ist das, wofür Sie uns bezahlen. Für eine sehr kleine Hochzeit ist eine schöne einstöckige Torte reichlich, und was übrig bleibt, gehört Ihnen.